烧烤麻酱豆角做法窍门

烧烤麻酱豆角的做法如下：

准备食材

豆角 300克

芝麻酱 2大勺

生抽或海鲜酱油 1勺

盐 3克

糖 10克

烧烤料 适量

温水 适量

葱姜蒜适量

蒜末 适量

鸡精 少许

醋 1汤匙

香油 少许

红辣椒、绿辣椒 各1个（可选）

处理豆角

豆角洗净，切段。

放入开水锅中焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

调制麻酱

芝麻酱放入小碗中，加入适量糖、盐、生抽或海鲜酱油和少许温水，搅拌均匀，直到麻酱变得顺滑易于涂抹。

炒制调料

锅中放入少量油，加热至7成热后放入葱姜蒜末，爆香后关火，待油温降低后加入麻酱，搅拌均匀。

如果需要，可以加入少量鸡精提味。