冻的炸虾仁

冻的炸虾仁是一道美味的菜肴，以下是制作冻炸虾仁的详细步骤：

准备食材

冻虾仁 500克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

盐 少许

鸡精 少许

白胡椒粉 少许

料酒 10克

花生油 适量

淀粉 适量

解冻虾仁

将冻虾仁提前从冰箱中取出，室温下解冻，或者用温水解冻。

腌制虾仁

解冻后的虾仁洗净，沥干水分。

加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒，腌制10分钟。

调糊

鸡蛋打入碗中，加入少许清水和淀粉，搅拌均匀成面糊。

将腌制好的虾仁放入面糊中，拌匀，使每个虾仁都均匀粘上面糊。