猪肝蛋黄吃法
猪肝蛋黄的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：
蒸制法
材料：猪肝300g，鸡蛋5个，生粉0.5g，胡椒粉0.2g，肥肉200g，盐3g，味精3g。
步骤：
1. 猪肝清洗干净，过水后冲凉，片成8厘米宽的正方形。
2. 鸡蛋打破，只留蛋黄，搅拌均匀。
3. 肥肉切条，备用。
4. 在条盆表面涂油，摆放猪肝片，上面放肥肉条。
5. 撒上盐、味精、生粉、胡椒粉。
6. 滚成圆形，用绳子捆住一端，灌入蛋黄，再捆住另一端。
7. 用保鲜膜包好，放入蒸柜蒸15分钟。
8. 取出后放凉，切片装盘，搭配虾籽酱油食用。