猪肝完整的
猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的铁、维生素A和B族维生素等，具有补血、养肝、明目的功效。以下是几种常见的猪肝烹饪方法：
水煮猪肝
材料：猪肝、葱、姜、米酒。
做法：
1. 将猪肝清洗干净，浸泡30分钟。
2. 锅中加水，放入猪肝、葱、姜，大火煮开后加入米酒，焖煮30分钟。
3. 煮好的猪肝取出，用汤汁浸泡以防干裂。
炖煮猪肝
材料：猪肝、葱、姜、料酒、酱油、盐等。
做法：
1. 猪肝焯水后洗净，用水浸泡一段时间。
2. 锅中加油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪肝煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、盐等调味品，加水炖煮至猪肝变软。