兔肉用洋葱腌制吗

是的，兔肉可以用洋葱腌制。在腌制兔肉时，洋葱可以作为一种调味料，增添兔肉的口感和味道。以下是一个使用洋葱腌制兔肉的示例做法：

兔肉 500克

洋葱 1个

大葱 1根

姜 3片

大蒜 3瓣

干辣椒 3个（可根据口味调整）

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 1茶匙

盐适量

胡椒粉适量

生粉 1汤匙

1. 将兔肉洗净，切成块状或片状，沥干水分。

2. 在兔肉中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖，拌匀后腌制20分钟。

3. 洋葱去皮，切成条状；大葱切段；姜切片；大蒜拍碎；干辣椒切段。

4. 将腌制好的兔肉放入一个密封的容器中，加入切好的洋葱条、大葱段、姜片、大蒜和干辣椒，拌匀，然后放入冰箱腌制2小时以上，以便更好地入味。

1. 锅中加入足够的油，油热后放入腌制好的兔肉，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

2. 锅中留底油，放入姜片、蒜片和干辣椒，炒出香味。