五个鸡蛋跟淡奶油的配方

经典奶油蛋糕配方

用料：

淡奶油 200克

低筋粉 75克

鸡蛋 5个

白砂糖（放蛋黄糊里）20克

柠檬汁（白醋也行）2-5滴

白砂糖（放蛋清里打发）60克

巧克力调味酱 适量

做法步骤：

1. 鸡蛋和蛋清分离。

2. 添加除了柠檬汁和准备打发蛋清的糖之外的所有东西，搅拌好蛋黄糊糊，这里可以放2克盐，不放也行。

3. 打完蛋黄糊把烤箱上下调温150度，十分钟预热。

4. 这是第一次打发蛋清，打发成这样后放20克糖和柠檬汁，没有可用白醋代替，也是2-5滴即可。