外国著名青菜

洋蓟（Artichoke）

别名：朝鲜蓟、法国青菜、法国百合

原产地：地中海沿岸

特点：营养丰富，含有洋蓟酸，有助于促进细胞再生和脂肪消化，对消化不良有积极作用

孢子甘蓝（Brussels Sprouts）

别名：芽甘蓝、迷你卷心菜

原产地：欧洲

特点：营养居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥食品，常见于沙拉和烧烤菜中

羽衣甘蓝（Kale）

别名：紫甘蓝、绿甘蓝

原产地：欧洲

特点：富含维生素C和植物纤维，常用于园艺和沙拉

罗勒（Basil）

别名：香芹、洋芫荽、荷兰芹