莲藕栗子乳鸽汤
莲藕栗子乳鸽汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作莲藕栗子乳鸽汤的详细步骤：
材料
莲藕：适量
鸽子：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
制作步骤
准备材料
莲藕去皮切成片状。
鸽子处理干净后剁成块状。
姜片切成薄片。
焯水
将鸽子块放入沸水中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。
炖盅准备
取一个炖盅，将莲藕片放入炖盅底部。
将焯水后的鸽子块放在莲藕上面，再撒上姜片。
加料酒
在鸽子和莲藕之间倒入适量的料酒。
第一次蒸煮
将盖子盖好，放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟至鸽子变熟。