排骨汤煮几道
排骨汤可以根据个人口味和需求选择不同的配料和煮法,以下是一些常见的排骨汤做法及所需的煮道数:
冬瓜排骨汤
排骨焯水去腥,冬瓜切块。
煎排骨至微焦,加开水煮20分钟,再加入冬瓜煮半小时。
加盐调味,煮至入味。
山药绿豆排骨汤
排骨焯水去腥,山药切块,绿豆洗净。
排骨、绿豆和姜片炖煮1小时,加入山药煮半小时。
加盐调味,煮至入味。
冬瓜玉米排骨汤
排骨焯水去腥,冬瓜切块,玉米切块。
排骨、玉米和姜片煮半小时,加入冬瓜煮20分钟。
加盐调味,煮至入味。
沙参玉竹排骨汤
排骨焯水去腥,沙参、玉竹、莲子、百合、南杏仁、无花果、蜜枣等药材洗净。