荤豆花调料

荤豆花是一道传统的川菜，以其鲜美的汤汁和丰富的配料著称。下面是制作荤豆花所需的调料和配料的详细列表：

主要配料

内酯豆腐 1块

猪瘦肉 1块

火腿肠 1根

豆芽 1把

莴笋 1根

豆腐皮 1张

葱、姜、蒜若干

香菜、葱花 适量

泡酸菜 2片

泡辣椒 2个

泡生姜 1块

花椒 5克

干辣椒 30克

猪油 120克

高汤 700毫升

生抽、十三香、食盐 适量

味精 5克

胡椒粉 5克

水淀粉 1勺

料酒 适量

淀粉 适量

鸡精 1勺

制作调料

葱姜水 2勺

盐 少许

胡椒粉 1勺

泡酸菜 2片

泡辣椒 2个

泡生姜 1块

生姜 几片

大蒜 2瓣

香葱 2根

鸡精 1勺

花椒 5克

干辣椒 30克