早餐煎蛋倒什么汁

早餐煎蛋可以搭配多种不同的酱汁，以下是一些常见的酱汁选择：

用料：鸡蛋4个，番茄酱3勺，白糖3勺，盐半勺，醋半勺，生抽半勺，淀粉1勺，油适量，清水适量。

做法：将番茄酱、糖、盐、醋、生抽、淀粉和清水调成汁，备用。煎熟鸡蛋后，将酱汁倒入锅中，熬到沸腾并均匀裹在鸡蛋上。

用料：鸡蛋3个，豆瓣酱一勺，大蒜头适量，香葱2-3根，生抽半勺，香醋一勺，白糖1勺。

做法：将豆瓣酱、大蒜泥、香葱搅拌均匀制成鱼香汁。煎熟鸡蛋后，另起净锅，放入少许油，放入豆瓣酱炒出红油，再倒入鱼香汁，待鱼香汁变浓稠后，放入煎好的鸡蛋。

用料：香椿一把、鸡蛋三个，葱花一汤匙，淀粉两茶匙，盐一茶匙。

做法：香椿焯水挤干水分，切碎后加入蛋液中搅拌均匀。煎熟鸡蛋后，倒入备好的酱汁，加入小米椒和葱花，翻几下，煮几分钟即可。

用料：生抽2勺，清水半碗，蚝油、白糖、辣椒面、淀粉适量。

做法：将生抽、蚝油、白糖、辣椒面、淀粉和清水调成汁，煎熟鸡蛋后，将酱汁倒入锅中，熬到沸腾并均匀裹在鸡蛋上。

用料：鸡蛋4个，葱花适量，番茄酱两大勺，老抽或酱油适量。