用白菜炖荷包蛋做法

简单白菜炖荷包蛋

食材：鸡蛋、老豆腐、白菜、香菜。

配料：盐、鸡精。

做法：

1. 白菜浸水泡5分钟冲洗干净，手撕成小方块备用；豆腐切小方块，香菜切碎备用。

2. 煎两个鸡蛋，小火慢慢煎至定型，再翻至另一面煎至金黄色。

3. 煎好的荷包蛋倒入烧好的开水，加白菜段和豆腐，转文火炖20分钟。

4. 出锅前加盐和味精调味，撒上香菜碎即可。

带五花肉的白菜炖荷包蛋

食材：白菜、荷包蛋（提前切成小块）、五花肉、姜蒜、青红尖椒。

配料：蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。

做法：

1. 五花肉切成薄片，白菜掰开洗净切成细条。