豆角茄子炒芹菜的做法

豆角茄子炒芹菜的做法如下：

准备食材

茄子切成细丝或条状。

芹菜切成小段。

豆角洗净，根据个人口味可以选择是否焯水。

炒制过程

锅里加油，加热至油温适中。

先将茄子放入锅中，大火翻炒至茄子变软，颜色变深。

当茄子炒至差不多时，加入芹菜段一起翻炒，炒至芹菜变软。

如果使用豆角，此时也可以加入，继续翻炒至豆角熟透。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。

炒匀后，即可出锅装盘。

注意事项

茄子炒制时间不宜过长，以免变得过于软烂。

芹菜和豆角的炒制时间也不宜过短，以确保它们熟透且保持爽脆的口感。

可以根据个人口味加入一些蒜末、葱末等提香。

这样一道简单又美味的家常菜就完成了，快去尝试一下吧!