里脊肉木耳豆角怎样做

里脊肉木耳豆角的做法如下：

准备食材

新鲜里脊肉切小丁，用料酒、生抽、生粉腌制10分钟备用。

酸豆角提前泡发至无多余盐份，切小段备用。

干木耳泡发后切小粒备用。

胡萝卜、青椒切小丁，葱姜切末备用。

炒制过程

起锅倒油，先下肉丁炒熟盛出。

锅中留底油，下葱姜末爆香，加入胡萝卜丁、木耳丁、酸豆角炒软。

加入青椒丁，少许盐、耗油翻炒。

最后加入煸好的肉丁翻炒均匀，装盘即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些白糖。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的鲜嫩和口感。