大白菜储存温度

大白菜的储存温度应保持在 0℃至4℃之间。这个温度范围有助于减缓大白菜的新陈代谢，延缓其自然腐烂的过程，同时低温可以抑制微生物的生长，保持大白菜的新鲜度和口感。此外，适宜的湿度范围应在90%至95%之间，过高的湿度容易导致大白菜发霉，而过低的湿度则容易引起其脱水，影响其质量和口感。

如果家中没有合适的储存条件，也可以将大白菜用报纸包好后放在冰箱冷藏室保存，理想的储存温度也是0℃至5℃之间，湿度保持在85%-90%左右。

综合以上信息，大白菜的储存温度应尽量保持在0℃至4℃之间，湿度控制在90%至95%之间，以保持其新鲜度和口感。