金针菇黄豆排骨汤

金针菇黄豆排骨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的养生汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

金针菇：100克左右

黄豆：100克左右

排骨：100克左右

红枣：4枚

生姜：适量

盐：适量

做法步骤

食材处理

金针菇去掉头部，洗净后打结。

黄豆放入水中泡软，泡软后洗净备用。

生姜洗净后切成片。

红枣洗净后去核。

排骨先用清水洗净，然后放入滚开的水中烫一下，去掉血水后备用。

煮汤

在汤锅中放入适量的水，水烧开后放入处理好的排骨、金针菇、黄豆、生姜和红枣。

用中小火煲煮约3个小时，待汤煲好后，放入适量的盐调味即可。

健康功效

排骨：具有润燥、补髓养阴的功效，适合体质虚弱、贫血患者食用。