清汤面金针菇做法

清汤面金针菇的做法如下：

备料

金针菇100克

瘦肉100克（可根据个人口味选择是否使用）

面条100克

葱1根

姜1小块

盐适量

鸡精适量

香油适量

辣椒粉或干辣椒段适量（根据口味调整）

处理食材

金针菇清洗干净，去根部，撕成小朵。

瘦肉剁成肉末。

葱切葱花，姜切片。

煮面条

另起锅，放入适量清水烧开，下入面条煮至断生。

捞出面条，放入煮好的金针菇锅中。

煮金针菇

在锅中加入适量清水烧开，放入金针菇。

加入盐、鸡精、香油、葱花和姜片。