金针菇炖年糕
金针菇炖年糕是一道美味的中式菜肴，主要材料包括金针菇和年糕。以下是制作金针菇炖年糕的步骤：
准备食材
金针菇 150克
年糕 350克
洋葱 50克
榨菜 10克
花生油 10毫升
食盐 3克
处理食材
金针菇洗净，切成适当大小的段。
年糕切成片或块，根据个人喜好选择。
洋葱切成丁，榨菜切成细末。
炒制食材
起油锅，加入适量的花生油，油热后放入金针菇、洋葱丁和榨菜末翻炒，直到洋葱变软。
加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。
煮制食材
加入适量的清水，水量根据个人口味调整。
将切好的年糕放入锅中，用大火煮至年糕变软，注意不要煮得太久，以免年糕过于软烂。