萝卜黄瓜胡萝卜一起腌

萝卜、黄瓜和胡萝卜可以一起腌制，以下是一种简单的腌制方法：

食材

萝卜 1个

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

白醋 200g

白糖 80g

盐适量

蒜片适量

小米辣适量

泡椒适量

鲜蔬粉 1勺（可选）

香油 1大勺（可选）

做法

萝卜、黄瓜、胡萝卜（胡萝卜去皮）清洗干净，切成大小粗细的条状或丝状。

蒜片和小米辣切碎，泡椒切段。

将切好的萝卜、黄瓜和胡萝卜放入一个无水消毒干净的碗中，加入适量食盐拌匀，腌制15分钟左右，将多余的水分倒掉，冲洗两遍。

在碗中倒入200g白醋、80g白糖、少许盐、200g水、蒜片、小米辣和泡椒水。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入1勺鲜蔬粉和1大勺香油拌匀。

将腌制好的萝卜放入消杀干净无水的罐子里，盖上盖子，密封保存过夜即可食用。

小贴士

腌制时间越长，风味越浓郁，建议至少腌制过夜。

根据个人口味，可以适当调整白醋、白糖和盐的比例。

如果喜欢酸味更重一些，可以适当增加白醋的用量。

希望这个方法能帮助你制作出美味的腌萝卜黄瓜胡萝卜!