粉丝金针菇烤白菜
粉丝金针菇烤白菜是一道结合了粉丝、金针菇和白菜的美味烤菜。下面是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
金针菇：清洗干净，撕成条状。
粉丝：用温水浸泡软，沥干水分。
大白菜：切成适当大小的块状或条状。
葱、蒜、小米辣：切碎备用。
生抽、蚝油、味极鲜酱油：用于调味。
盐、鸡精：用于调味。
锡纸：用于包裹食材。
制作蒜蓉酱
蒜瓣和小米辣放入冷油中，开小火炸至金黄色，捞出备用。
锅中加入适量橄榄油，放入蒜末和小米辣，搅拌均匀，加入少许盐和鸡精调味。
包裹食材
在锡纸中放入一层粉丝，然后放入一层金针菇，再放入一层白菜。
撒上蒜蓉酱，淋上生抽、蚝油和味极鲜酱油，可以根据个人口味调整。