莲藕绿豆焖猪肉

莲藕绿豆焖猪肉是一道具有 清热、消暑、生津功效的美食。以下是几种不同的做法：

材料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克。

做法：绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火煮45分钟，放精盐、葱花调味即可。

材料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克。

做法：绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加水1000ml大火煮沸，小火煮45分钟。加入适量精盐葱花，吃藕吃豆喝汤。

材料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量，葱花少许。

材料：莲藕、猪骨、绿豆、陈皮、红枣、生姜。

做法：莲藕刨皮，肉为出味切开小块，陈皮泡一下刮去囊。煲水，下肉，陈皮，红枣。藕节在顶端切开，把泡了一会儿的绿豆塞进藕节里。藕节塞好豆后用刚才切开的部分盖回来，用一分为二的牙签固定好，下煲。煲1个半小时左右，捞出藕节切开，点酱油就变作一道菜了。汤下盐调味。

材料：莲藕1000克，绿豆40克，陈皮1/4个，猪肚500克，食盐、生粉各适量，生姜3片。

做法：莲藕洗净，刮皮，去节，切段。绿豆用清水浸泡片刻。陈皮洗净，刮去瓤，用清水浸泡片刻。猪肚洗净，用生粉反复揉搓，再洗净。所有主料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸。改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐即可。

材料：猪骨500克，绿豆100克，莲藕1节，姜片、盐适量。

做法：猪骨剁成块，绿豆提前用清水浸泡2小时。莲藕去皮切块，姜切片。先放入猪骨和姜片炖煮30分钟，再加入绿豆和莲藕。继续炖煮至绿豆和莲藕熟烂，最后加盐调味。

这些做法都强调了将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火煮45分钟，最后加入适量精盐和葱花调味。不同的做法在食材的用量和炖煮时间上略有差异，但总体步骤和功效是一致的。