下面条的配菜

西兰花：

西兰花富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有抗癌功效。食用方法是将西兰花焯熟后加入面条的卤料中拌匀。

洋葱：

洋葱含有蛋白质、钙、磷、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法是与肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中。

芦笋：

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，具有调节机体代谢、提高免疫力的功效。食用方法是将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

香菇：

香菇有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。食用方法可以是将香菇与面条一起炒制，或者将香菇加入面条的卤料中。

番茄炒蛋：

这是一道常见且营养丰富的菜肴，主要材料是鸡蛋和番茄。虽然它不是蔬菜，但与面条搭配起来非常美味。

黄瓜丝：

黄瓜丝口感清爽，适合与各种面条搭配，增加口感的多样性。

菠菜：

菠菜富含铁、钙和维生素，是一道健康且美味的配菜选择。

土豆丝：

土豆丝口感脆嫩，可以与面条一起炒制，增加菜肴的丰富性。

白菜：

白菜含有丰富的维生素C和纤维素，适合与面条一起炒制或拌入面条中。

肉丸子：

肉丸子可以是猪肉、牛肉或鸡肉制成的，与面条搭配起来非常美味，尤其适合喜欢肉食的人。