芋头和马蹄排骨

芋头和马蹄排骨是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和芋头的柔滑，具有清热去燥的功效，适合一年四季食用。以下是几种不同的做法：

原料：排骨、一根芋头、20颗马蹄、几片大姜。

做法：排骨焯水后放入砂锅（电饭煲也行），加入足够的水，放入大姜。马蹄去皮，玉米切段，待排骨香味出来后，加入马蹄和芋头一起煲，大约2-3小时即可。

材料：排骨、芋头、葱花、蒜末、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血水，放入蒸盘中，加入调料腌制30分钟至1小时。

2. 芋头去皮切块，浸泡在清水中防止氧化变色。

3. 将腌制好的排骨和芋头放入蒸锅中，用中火蒸制40-50分钟，撒上葱花增加香气。

主料：马蹄、甜玉米、排骨、红枣、枸杞、大葱、姜、盐、料酒、醋。

做法：

1. 排骨焯水去血水，放入电饭锅中，加入料酒和白醋，按下煮饭键。

2. 马蹄去皮冲洗，玉米切断，红枣和枸杞洗净。