洋葱金针菇砂锅牛肉
洋葱金针菇砂锅牛肉是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括牛肉、金针菇、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，即可做出香浓可口的砂锅牛肉。
所需材料
牛肉：200克
金针菇：150克
洋葱：1个
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
食用油：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量（可选）
蚝油：适量
老抽：适量（可选）
沙茶酱：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
其他调味料：如香葱、红椒等（根据个人口味添加）
制作步骤
准备牛肉：
将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、食用油和淀粉，抓拌均匀，腌制10-15分钟。
准备蔬菜：
洋葱切块，金针菇洗净去根部，姜蒜切末，其他蔬菜如胡萝卜、红椒等根据需要切好备用。
炒香配料：
锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香，加入洋葱翻炒至软。