烤金针菇胡萝卜

金针菇胡萝卜烧烤是一道简单又美味的烧烤小吃，以下是制作金针菇胡萝卜烧烤的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：适量

胡萝卜：1根

葱：1根

蒜头：几瓣

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

孜然粉：少许

辣椒粉：少许

芝麻：少许

食用油：适量

烧烤酱：适量

制作步骤：

金针菇处理

金针菇洗净，去根，撕成小条或撕成小朵。

放入沸水中焯一下，捞出后控干水分。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成细丝或薄片。

调味汁准备

蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、烧烤酱、食用油混合在一个碗中，搅拌均匀备用。

腌制

将金针菇和胡萝卜条用调味汁拌匀，腌制10-15分钟，让食材充分吸收调料的味道。

烧烤

预热烤箱至200度。

将腌制好的金针菇和胡萝卜条铺在烤盘上，注意不要叠放，以免受热不均匀。

在金针菇和胡萝卜条表面刷上一层油，再撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，中途翻动一次，确保均匀受热。

装盘

烤至金针菇和胡萝卜条表面金黄，香气扑鼻时，取出烤盘，撒上葱花和熟白芝麻，搅拌均匀后即可享用。

小贴士：

金针菇焯水可以去除杂质和沙土，使烧烤时更卫生。

腌制时间不宜过长，以免食材过湿影响口感。

烧烤时要注意火候，避免烤焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，创造出独特的烧烤风味。

希望你喜欢这道金针菇胡萝卜烧烤，享受美食带来的乐趣!