如何自制豆腐模具

制作豆腐模具的方法有多种，以下提供几种常见的制作方式：

木制模具

可以使用木块拼接成一个正方形的凹槽。

也可以用木板制作四个边板，接合后用竹钉固定，再制作底板并凿出纵横交错的纹路，最后用竹子做两根垫片垫在模具下。

塑料模具

可以选择质地坚硬的食品级塑料模具，使用前需要进行充分清洗和消毒。

塑料模具通常是一次性使用，适合偶尔制作豆腐。

金属模具

不锈钢材质的模具具有防水设计，不用担心生锈问题。

金属模具也可以使用，但需要确保其耐高温和卫生安全。

自制简易模具

可以用布放在模具里面，把豆花倒进去，用布包上，用装水的食品袋压住，不需要一小时即可成型。

也可以用洗菜篮作为模具，铺块白纱布，把豆花倒进去，大部分水分会很快流走，留下的就是豆花了。

建议

选择合适的模具材质：根据个人需求和制作频率选择木质、塑料或金属模具。

确保卫生安全：使用前务必清洗和消毒模具，特别是塑料模具，避免有害化学制剂迁移到豆腐中。

简易模具适合偶尔制作：如果只是偶尔制作豆腐，简易的自制模具是一个经济实惠的选择。

希望这些方法能帮助你制作出美味的豆腐。