西芹胡萝卜怎样腌泡菜片

西芹胡萝卜腌泡菜片的做法如下：

准备食材

西芹：1根

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

洋葱：1个

大蒜：3瓣

小米椒：4个

百香果醋：300ml

碎冰糖：适量

盐：适量

处理食材

西芹挑选嫩一点的茎杆，清洗干净后切成小段。

胡萝卜去皮后切成小段，再改刀切成长条。

黄瓜削皮后切成条状，长度与胡萝卜条相似。

洋葱切丝。

大蒜切片。

小米椒去蒂。

腌制蔬菜

将切好的西芹、胡萝卜、黄瓜和洋葱放入大碗中，加入适量的盐腌制半小时左右，直到蔬菜变软并出汁。

腌制出的汁水倒掉，用清水冲洗几次，直到萝卜条没有咸味。