茄子拆骨肉的

茄子拆骨肉的做法如下：

准备食材

拆骨肉250克

茄子2根

青椒1根

食用油少许

葱花少许

生抽少许

蚝油1勺

处理食材

青椒清洗后切成片。

茄子去蒂后洗净，撕成小块放入盘中备用。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花炒香。

放入拆骨肉和茄子翻炒3分钟左右。

调味

加入生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。

出锅

炒至茄子软烂，拆骨肉熟透后，即可出锅装盘。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒或者干辣椒段。