铁板炒饭和西红柿鸡蛋

铁板炒饭和西红柿鸡蛋是两种非常受欢迎的中式家常菜。以下是它们各自的详细做法：

铁板炒饭

食材准备：

米饭 2杯

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

青菜 1颗

西红柿 1个

香肠 1根

调味料：油、盐、生抽、鸡精（可选）

制作步骤：

准备食材：

将香肠、青菜、胡萝卜、西红柿和香肠切片备用。

炒鸡蛋：

起锅，放适量油，油热后打入鸡蛋，快速炒碎，盛出备用。

炒蔬菜：

放油，放入胡萝卜片，炒至变软变亮；加入香肠片，继续翻炒；加入青菜和西红柿片，炒至西红柿出汁变软。

炒米饭：

将炒好的鸡蛋和蔬菜倒入锅中，与米饭一起翻炒，根据口味适量加盐和生抽。

调味：

如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

出锅：

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

西红柿鸡蛋

食材准备：