小龙虾做法香辣洋葱

香辣洋葱小龙虾的做法如下：

材料准备

小龙虾1500克

洋葱1个

香辣龙虾料100克

啤酒1瓶

大蒜、老姜适量

香菜适量

清洗小龙虾

小龙虾买回来后，剪去虾脚、头和背部连接的地方的胃、腮，拉出虾肠，用清水冲洗干净。

处理洋葱

洋葱剥去外面的衣后洗净，切成大块。

炒制香料

锅中倒入适量油，放入洋葱爆香，至洋葱呈透明色后盛出。

锅中再倒入适量油，爆香老姜和大蒜，放入小龙虾煸炒至红色，然后放入香辣龙虾调料，炒匀。

加入啤酒

倒入一瓶啤酒，用啤酒煮开，使龙虾更入味。

煮制

放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀，再次煮开后撒入香菜即可。

这样，一道鲜香入味、肉嫩Q滑的香辣小龙虾就做好了。建议可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。