盐焗鸡腌制好了怎么做菜

盐焗鸡腌制好后，可以通过以下几种方法进行烹饪：

传统瓦煲煮法

在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。

盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。

煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。

取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。

烤箱烤法

将腌制好的鸡用清水将盐洗净，用厨房纸将鸡身表面擦干净。

在烤盘上放上一层锡纸，以免鸡肉粘盘。

将鸡放在烤盘上，撒上葱段、姜片等调料。

将鸡放入预热好的烤箱中，上下火方向烤制40-50分钟，或直到鸡肉熟透。