猪肝猪骨汤

猪肝猪骨汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：

材料

猪肝： 250克

排骨： 500克

姜片： 3片

料酒： 适量

盐： 适量

胡椒粉： 适量

清水： 适量

步骤

准备工作

猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。

排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

煮排骨

在锅中加入一些清水，放入姜片和料酒，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。

将火调小，继续煮30分钟。

煮猪肝

将猪肝片放入锅中，继续煮2分钟（或根据个人喜好，可以多煮一会儿）。

调味

最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

猪肝切片后用淀粉腌制，可以使口感更加滑嫩。