清汤面加猪肝

清汤面加猪肝的做法如下：

备好主要食材：

青菜和猪肝洗净沥水。

腌制猪肝：

将猪肝切成薄片，抓洗至水变清，沥干水分，加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀腌制备用。

煮面条：

备好葱姜，起锅烧水，加入姜片。锅中水沸腾前，放入挂面，拌匀煮至沸腾。转小火，调入适量盐、胡椒粉、猪油拌匀。

加入青菜：

接着加入青菜，拌匀至断生。

加入猪肝：

加入猪肝，拌匀煮沸至熟。

调味：

淋入生抽，拌匀即可。

出锅装盘：

出锅装入面碗中，撒上葱花即可食用。

这样一道清汤面加猪肝就完成了，猪肝的鲜嫩与面条的爽滑相得益彰，是一道营养丰富的家常美食。