咖喱土豆西兰花面条

咖喱土豆西兰花面条是一道结合了咖喱的浓郁和蔬菜的清爽的美味面食。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

土豆 1个

咖喱块 2块

日本豆腐 1块（可选）

西兰花 适量

面条 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

洋葱 半个（可选）

胡萝卜 半根（可选）

猪肉馅或鸡肉馅 适量（可选）

橄榄油 适量

生抽 适量（可选）

黑胡椒粉 适量（可选）

制作步骤

准备食材：

土豆去皮切块，洋葱和胡萝卜切丁，西兰花洗净切小朵，面条煮熟备用。

炒制蔬菜：

热锅加油，先炒土豆丁至半熟，再加入洋葱丁翻炒，如果使用肉馅也在这一步加入并炒熟。

加入咖喱：

将炒好的蔬菜放入锅中，加入足够的水，然后加入咖喱块，需要不停搅拌以防咖喱糊底。

煮面条：

将面条放入沸水中煮熟，然后过凉水，沥干备用。

西兰花焯水：

西兰花在热水中焯1-2分钟，捞出过凉水，沥干。