鸦片鱼清蒸红烧做法

清蒸鸦片鱼的做法

清蒸鸦片鱼是一道鲜嫩美味的菜肴，以下是详细的做法：

材料

鸦片鱼 400克

蒸鱼酱油 2汤匙

盐 3克

啤酒 2汤匙

小葱 2根

生姜 3片

步骤

准备食材

鸦片鱼清洗干净，在表面划上几刀，便于入味。

中间厚一点的部分也要划几刀，这样更容易熟。

将三克盐均匀抹在鱼身上。

准备好小葱段和生姜片。

盘中放入二汤匙啤酒，没有啤酒可以用黄酒代替。

蒸鱼

将鸦片鱼放入盘子中，放入小葱段和生姜片。

盘中放入二汤匙啤酒，没有的话可以用黄酒代替。

将鱼放入蒸锅中，隔水蒸八分钟，焖二分钟。