清蒸罗氏虾要放盐吗吗

清蒸罗氏虾 可以放盐，但并不是必须的。是否放盐取决于个人口味和具体的烹饪方法。以下是几种不同的做法：

清蒸罗氏虾时，可以不加盐，直接将虾洗净、剪去虾须后放入蒸锅中，加入葱、姜、料酒，蒸8-10分钟即可。这样做出来的罗氏虾肉质鲜嫩，清香四溢。

有些做法会在蒸虾前将虾放在盐水中刷洗干净，或者在每个虾上放少量盐。例如，可以将罗氏虾放盐水中刷洗干净后，放高度白酒中熏晕，然后再放入蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟。另外，也有做法是在蒸虾时，每只虾都给少量盐，把蒜蓉铺在虾上，然后淋少量酱油蒸10分钟。

综合来看，清蒸罗氏虾是否放盐可以根据个人喜好选择。如果追求原汁原味，可以不放盐；如果喜欢虾肉更有味道，可以适量放盐。