鸡肉清蒸茄子

鸡肉清蒸茄子的做法

简介：

鸡肉清蒸茄子是一道健康美味的家常菜，鸡肉富含蛋白质，茄子则能带来独特的口感和营养。通过简单的蒸制方法，可以保留食材的原汁原味，同时让菜肴更加鲜美。

所需材料：

鸡胸肉：250克

茄子：2个

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

所需工具：

蒸锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡胸肉切成块状，茄子去皮切成块状备用。

2. 葱姜蒜切成末，分别放入鸡胸肉和茄子中，再加入适量的料酒、酱油、白胡椒粉和盐，腌制15分钟左右，使其入味。

* 制作过程：

1. 准备一个蒸锅，水烧开后，将腌制好的鸡肉和茄子块放入蒸锅中，蒸制10-15分钟，直到鸡肉和茄子熟透。

2. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上适量的葱末，再淋上少许热油，提香提味。

3. 最后，将煮好的鸡肉茄子盛出，可以根据个人口味再加点酱油或胡椒粉进行调味即可。

提示和建议：