油炸的鱼能扔冰箱吗吗

油炸的鱼 可以放在冰箱里保存，但需要注意以下几点：

保存时间

常温下：炸鱼在常温条件下可以保存4-7天，夏季高温下不放冰箱可保存2-3天。

冷藏：如果需要长时间保存，可以将炸鱼放在冰箱里，一般可以保存一个月之久，但不建议时间过长，否则口感变差、营养流失，同时还有可能滋生细菌等有害物质。

冷冻：油炸鱼也可以冷冻保存，但最好不要冷冻，因为冷冻会使酥脆的口感变软，食用油渗入鱼肉，破坏原有的风味和口感，且可能成为糊状物。如果确实需要冷冻，建议先晾凉后放入密封袋中，再放入冰箱，但即使如此，口感和新鲜炸鱼相比会有所降低。

保存方法

密封：将炸鱼用塑料袋装起，将袋口扎紧，防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。

晾干：炸好后先放在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱冷存，这样可以保存更长时间。

再次加热：从冰箱取出后，如果觉得炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复酥脆。

综上所述，油炸的鱼可以放在冰箱里保存，但建议尽量在短时间内吃完，以保持最佳口感和营养。如果需要长时间保存，可以考虑冷冻，但要注意解冻后的口感变化。