韩式辣酱腌制鸡腿

韩式辣酱腌制鸡腿是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

鸡腿 4-6只

鸡蛋 1个

面粉 1杯

面包糠 1杯

盐 1茶匙

白胡椒粉 1/2茶匙

蒜瓣 3-4瓣

生姜 1小块

韩式辣酱 适量

步骤

准备鸡腿：

鸡腿洗净，切成适口大小。

腌制鸡腿：

在一个大碗中，加入切碎的蒜瓣和姜，盐，白胡椒粉，与鸡腿混合均匀，腌制10分钟。

裹粉：

在另一个大碗中，加入面粉、鸡蛋和适量的水，搅拌成面糊。将腌制好的鸡腿先裹上面糊，然后裹上面包糠。

炸鸡：

在深锅中加入足够的油，加热至180°C左右。放入裹好的鸡腿，中火炸至金黄色。炸好后用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

摆盘：

上盘后，搭配韩式辣酱即可享用。

小贴士

腌制时间：腌制时间越长，鸡腿越入味。建议至少腌制30分钟，最好是一晚上。

油温：炸鸡的油温应保持在180°C左右，以确保鸡腿外酥里嫩。