酸菜玉米胡萝卜饺子
酸菜玉米胡萝卜饺子是一种美味的传统饺子，结合了酸菜的酸味、玉米的甜味和胡萝卜的清爽，非常适合作为节日或家庭聚餐的食物。以下是制作酸菜玉米胡萝卜饺子的详细步骤：
食材准备
面粉：500克
温水：200克
发酵粉：3克
盐：5克
白砂糖：5克
食用油：适量
香菇：2朵
肉沫：200克
胡萝卜：1根
玉米：1根
酸菜：50克
蒜头：2瓣
小米辣：1个
生粉：1勺
生抽：1小勺
植物油：适量
制作步骤
和面
将300克面粉、盐2克、白砂糖5克、发酵粉3克混合均匀。
缓缓加入120克温水，边加边搅拌，和成光滑的面团。
盖上保鲜膜，静置醒发至两倍大。