玉米粒胡萝卜黄瓜肉丁

玉米粒胡萝卜黄瓜肉丁是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

玉米粒 200克

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

猪肉 200克

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白糖 适量

淀粉 适量

葱花 适量

花生米 适量（可选）

制作步骤

处理食材

玉米棒洗净，把玉米粒从玉米棒上刮下来。

黄瓜、胡萝卜、猪肉全部洗净，分别切成丁。

猪肉丁中加入一勺料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，倒入姜丝和蒜末小火炒出香味。喜欢吃辣的可以加入适量辣椒一起炒香。

倒入腌制好的肉丁，大火翻炒至肉丁变色。