胡萝卜叶子窝头
胡萝卜叶子窝头是一种健康美味的面食，利用胡萝卜叶子和玉米面制作而成。以下是制作胡萝卜叶子窝头的步骤和所需食材：
食材准备
胡萝卜叶子：300克
面粉：300克
酵母：适量
盐：适量
小苏打：少许（可选，用于增加暄软度）
制作步骤
清洗胡萝卜叶子
将胡萝卜叶子摘洗干净，去掉老茎，只留嫩叶。
放入沸水中焯水5分钟，捞出后挤干水分，切碎备用。
和面
温水化开酵母，加入面粉和切好的胡萝卜叶子。
搅拌均匀，揉成面团。
醒发1个小时，直到面团体积膨胀至两倍。
制作窝窝头
将醒发好的面团分成若干小剂子。
取一小团面团，用手掌搓圆，用大拇指按压出一个洞，形成窝窝头的形状。