冬瓜香菜银耳

冬瓜银耳香菇是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合多种烹饪方式，以下是一些常见的做法：

食材：冬瓜 200g，香菇 8朵，食用油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，水淀粉适量，史云生浓缩高汤 1支。

做法：

1. 香菇提前泡发后洗净泥沙，切成条状。

2. 冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状，姜切丝备用。

3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。

4. 倒入一碗水煮沸，放入史云生浓缩高汤。

5. 放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。

6. 放入生抽翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡后即可出锅。

食材：冬瓜 500克，香菇 4朵，梅花肉 100克，菜籽油 10毫升，生姜一块，盐少许。

做法：

1. 冬瓜去籽洗净切块，香菇去根部，生姜洗去沙土，切片。

2. 梅花肉切块。

3. 热锅放入菜籽油，放入梅花肉炒香，加入生姜炒出姜味，再放入香菇炒软。

4. 将所有材料放入锅内，加入没过材料的水，按煲汤键35分钟。

5. 时间到后打开盖子，放入少许盐调味，成品图。

食材：银耳、红枣、百合、冬瓜、冰糖、桂花。

做法：

1. 银耳、百合提前浸泡、洗净，银耳撕成小朵，红枣清洗干净后浸泡去核，冬瓜去皮去瓤切成薄片。

2. 将所有处理好的食材放入豆浆机中，加入冰糖和适量清水。

3. 打好的食材倒出，撒入桂花，搅匀即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合清热祛火、滋补美容、减肥瘦身等多种功效。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受这道佳肴带来的美味与健康。