大枣银耳豆腐
大枣银耳豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。这道菜品结合了银耳的滑嫩和豆腐的细腻，通常还会加入西红柿、海鲜菇等食材来增添风味和营养。下面是一份简单的大枣银耳豆腐的制作方法：
材料
银耳
嫩豆腐
西红柿
海鲜菇
香菜
小葱
生姜
鸡蛋
食盐
五香粉
鸡精
生抽
蚝油
淀粉
香油
制作步骤
准备食材
银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
嫩豆腐切成小块或片，用开水焯一下去除豆腥味。
西红柿和海鲜菇洗净，切成适当大小的块状。
香菜和小葱洗净，切碎备用。
生姜切片。
炒制
锅中倒入适量植物油，烧热后加入姜片炒香。
将银耳放入锅中，轻轻翻炒至软。
加入西红柿块和海鲜菇，继续翻炒均匀。