冬瓜和冬虫夏草炖肉

冬瓜和冬虫夏草可以一起炖肉，这种组合具有一定的营养价值和健康功效。以下是一个基本的炖汤做法：

材料

排骨500克

冬瓜500克

冬虫夏草10-20克（根据个人体质和需要调整用量）

姜适量

葱适量

椰肉适量（可选）

盐适量

胡椒粉适量

做法

准备材料

清洗排骨，斩成段，泡出血水后沥干水分。

冬瓜去皮洗净，切成块状。

冬虫夏草清洗干净，备用。

姜切片，葱切段，椰肉切块（如果使用）。

焯水

将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净。

炖汤

将焯水后的排骨、姜片、葱段、椰肉（如果使用）放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。