冬瓜盅冬瓜可以吃吗

冬瓜盅中的冬瓜 是可以吃的。冬瓜盅是一道广东及上海地区的汉族传统名菜，其特色在于将冬瓜作为盛放馅料的容器进行蒸制。成菜后，冬瓜肉和汤汁的味道相互映衬，具有消暑的效果。在制作冬瓜盅时，人们会取出冬瓜内的白瓤，形成盅形，并在其中注入上汤和各类配料，如瑶柱、莲子、苡米等，然后进行慢火炖煮。最终，冬瓜盅会被取出，用小刀切出盅内的瓜肉，此时的冬瓜肉柔滑，汤汁清香。因此，冬瓜在冬瓜盅中是既可以食用又起到容器作用的。