猪肉黄瓜馅混沌的做法

方法一：经典做法

准备材料

猪肉200克

黄瓜1根

馄饨皮8两

小葱几根

紫菜、海米、鸡汤味浓汤宝、鸡蛋皮、十三香各适量

制作步骤

猪肉馅加入切好的小葱和十三香，炒锅里放油，烧开8成熟，淋到猪肉馅里。

黄瓜切成茉，待用。先倒入海鲜酱油，再放点耗油，顺时针搅拌至均匀。

倒入黄瓜茉，继续顺时针搅拌，直到搅匀为止。

准备开包，包成东北馄饨。

锅中水烧开，放入馄饨，煮至全部漂浮即可捞出，最后加入葱茉、紫菜、海米、鸡汤味的浓汤宝即可。

方法二：搅打做法

准备材料

黄瓜110克

梅花猪肉50克

泡发的木耳40克

盐2克

五香粉少许

馄饨皮30张

制作步骤

将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。

所有菜放入破壁机，搅打成细滑馅料。

加入盐跟一点点五香粉拌匀。

挖一小勺馅料放在馄饨皮中间，捏紧成馄饨。

锅中水开后放入馄饨，煮至全部漂浮即可捞出。

方法三：简易做法

准备材料

黄瓜1根

猪肉适量

葱、姜少许

馄饨皮适量

盐、油适量

制作步骤

黄瓜擦成丝用少许盐杀一下水分，猪肉放入葱花、姜、酱油、十三香等调料搅匀。

黄瓜挤出水切碎，馄饨皮买现成的。

开包，馅稀的话不能放太多容易煮破。

水开锅煮，开了点半碗凉水，反复两次就可以出锅。

方法四：冷冻做法

准备材料

肉馅500克

黄瓜1根

馄饨皮60张

姜、葱、白胡椒粉、花椒粉、盐、面粉适量

制作步骤

猪肉剁馅，黄瓜切丁，撒盐杀出水倒掉。

切葱末、姜末，把肉馅、黄瓜、葱末、姜末、白胡椒粉、花椒粉倒在一起搅匀。

包馄饨时，面皮相黏的地方先用手指抹一点水，然后黏住。

包好的馄饨铺放在平面上放到冰箱冷冻二三十分钟，冻硬后装在保鲜袋里继续冷冻。

食用时取出几个煮即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。