泡猪肉放什么出血
泡猪肉时，可以使用以下方法来出血水：
淡盐水浸泡
将猪肉和排骨放入淡盐水里浸泡1~2个小时。淡盐水浓度高，可以逼出肉里面的血水，等到颜色发白就可以了。
冷水浸泡
猪肉可以在冷水里泡，但不要泡太长时间，在水里浸泡5~10分钟就可以了。可以选择用温水泡肉，这样可以让肉里的血水和脏东西更快的被排出来。
多次换水浸泡
将五花肉放入清水中浸泡，期间多次换水，直至五花肉中的血水完全排出。
加入食盐和白醋
肉解冻时可以在水里加入少量的食盐和白醋，既可以加快解冻速度，还能杀菌。
淘米水浸泡
将肉切成小块放到盆中，在盆里加入没过肉的温水，然后加入一些食盐和一碗淘米水，浸泡5分钟后开始用手抓洗揉搓，将肉里的血水和脏东西揉搓出来后，换上清水再洗一两遍，最后将肉捞出沥干水分。
酱油和调味料浸泡
先把猪肉浸泡半小时，泡出血水，冲洗干净。然后锅中放入猪肉和调味料，加入适量的生抽、白糖、精盐和黄酒，锅内加入适量的开水，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，压半小时。