甘肃美食姐油炸丸子做法

甘肃美食姐油炸丸子的做法如下：

材料准备

猪肉末或牛肉末300克

洋葱半个

油适量

盐、白砂糖、黑胡椒粉少许

鸡蛋1个

面包屑200克

酱油2茶匙

制作过程

将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出备用。

鸡蛋打成蛋液备用。

猪肉末和牛肉末加入酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子。

下油锅炸至金黄即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更松软的口感可以适量增加面包屑的比例。

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生，中火慢炸使丸子外酥内嫩。