蒜头腊肠炒西兰花

蒜头腊肠炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

食材准备

主料：

西兰花 200克

腊肠 1根

调料：

大蒜 3瓣

食盐 适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

西兰花掰成小朵，洗净备用。

腊肠切片，大蒜切片备用。

煸炒腊肠

锅中放少许底油，放入腊肠片煸炒，炒至腊肠透明，拨到一边备用。

爆香蒜片

在锅中放入蒜片，炒出香味。

炒西兰花

将炒好的腊肠拨到一边，放入西兰花，翻炒一两分钟。

调味

加入适量食盐，再次翻炒均匀。

出锅

炒至西兰花熟透，关火盛出即可。

小窍门

清洗西兰花：西兰花要切好之后一朵一朵细心洗，以去除虫子和杂质。